“人是铁饭是钢”，人的工作能力和伙食有很大关系，军队的战斗力也是如此。美军在二战中的后勤供应很优秀，在其他国家的军队只能吃杂粮时，美军却能吃上新鲜的罐头。各国军队在吃这件事上也有自己的小脾气，比如美军虽然后勤丰富，但很多美军士兵都不喜欢吃午餐肉，后勤供应紧张的德军，也对黑面包挑挑拣拣。 但日本士兵好像没有这样的抱怨，无论是战争前期的牛肉罐头还是后期的各种杂粮，日军都吃得下。

　　说起日军的伙食，很多人都听说过“刚开战时吃牛肉罐头，后期吃猪食”的观点，当然这里的猪食指的是制作粗劣的食物。这种观点大致上是正确的，日军前期的确能吃上牛肉罐头。1941年前美日两国的贸易仍然在进行，日本自己的粮食生产能力不足，而军队规模又在逐渐扩大，粮食供应缺口上涨很快，因此当时的日本一直在从美国订购罐头。而美国是产肉大国，牛肉罐头自然包含在其中。

　　当然牛肉罐头并非所有士兵都能享用，它只配发给一定级别以上的军官，普通士兵吃的都是鱼肉罐头。从营养角度来说鱼肉罐头和牛肉罐头之间的差距不大，而且日本有的鱼肉罐头还会在里面加入一些蔬菜、土豆等食材，制作成日本特色食品“大和煮”，营养更丰富。

　　后来美日两国开战，牛肉罐头来源被切断，日本自己那点牛肉产量就只够满足上层军官的需求了。不过得益于日本丰富的渔业资源，在战争前中期士兵的鱼肉罐头供应都还比较充足。这段时间里日军士兵每天的伙食就是一碗鱼肉罐头配米或面条等食品，虽然比不上美军，但比中国乃至苏军都还算是丰富的。

　　当然在战争后期，美军的轰炸极大破坏了日本国内的生产之后，日军士兵的好日子就到头了。此时的日军各种原料都很紧缺，肉罐头不仅缩水，用鱼肉和牛杂猪杂等材料制作，连盐等调料都不舍得放多少，吃起来清淡无味难以下咽，难怪在中国军队缴获日军罐头后会说这是猪食了。

　　美军有时会为了伙食不好向上级抗议，为什么日军没有这样做呢？这是因为日本国土狭小，资源紧缺，日本人从小就接受着节约资源和服从指挥的教育。因此在战场上，日军士兵即使认为食物不好吃，也不会将其怪罪到后勤的头上，而是会自己出去找东西吃。